Het broodmes heeft een gehoekte greep waardoor er slechts een minimale krachtinspanning nodig is.
Het gehoekte handvat van de keukenhulpmiddelen houdt de hand, pols en arm in een natuurlijke (anatomische) positie en voorkomt zo te grote inspanning en forceren van de pols en hieraan gerelateerde pijn en/of ontstekingen.
Het is een lichtgewicht rvs mes. Het handvat voelt comfortabel aan en is voorzien van een antislip laag.